Les Toques d'Auvergne
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Toques Chaud – 11 et 12 septembre 2022

Toques Chaud – 11 et 12 septembre 2022

15 Jan 2023 | Actualité de l'association

Retour en image sur le dernier Toques Chaud organisé par les Toques d’Auvergne. Cela s’est passé les 11 et 12 septembre 2022 au cœur de la Forêt de Tronçais

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Rodolphe Regnauld, nouveau président des Toques

Rodolphe Regnauld, nouveau président des Toques

14 Jan 2023 | Actualité de l'association

Les Toques d’Auvergne viennent d’élire leur nouveau président : Rodolphe Regnauld, chef étoilé de l’Auberge du Pont à Pont du Château. Félicitations pour cette nomination riche de sens pour Rodolphe.

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Conférence de presse Toques Chaud 2022

Conférence de presse Toques Chaud 2022

25 Sep 2022 | Toques Chaud

Retrouvez ci-dessous en vidéo la conférence de presse des Toques Chaud du 20 juin 2022. https://www.youtube.com/watch?v=-g1Q5dchaOc

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Au revoir chef Jean-Marc Pourcher !

Au revoir chef Jean-Marc Pourcher !

5 Août 2021 | Actualité de l'association, Actualité des Chefs

L’association des Toques d’Auvergne est en deuil : Jean-Marc Pourcher nous a quittés en cet été 2021. Chef Toque d’Auvergne depuis de nombreuses années, président des Toques d’Auvergne qui a succédé à Gilles Bettiol pour ensuite laisser son poste à Jean-Pierre Vidal,...

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Rodolphe Regnauld décroche sa première étoile !

Rodolphe Regnauld décroche sa première étoile !

16 Fév 2021 | Actualité de l'association, Actualité des Chefs

Rodolphe Regnauld décroche sa première étoile !   Tout vient à point à qui sait attendre…     Il est comme ça Rodolphe Regnauld, infatigable optimiste, généreux, décontracté, franc camarade et bon vivant à l’allure juvénile faussement nonchalante. Car...

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Stéphane Ranieri, Restaurant l’En But, en cuisine avec Alt 1886

Stéphane Ranieri, Restaurant l’En But, en cuisine avec Alt 1886

12 Juin 2020 | Actualité de l'association

Les Toques d’Auvergne proposent des recettes simples et alléchantes à base de viandes du Massif Central proposées par l’association Valomac Alt.1886 dont le but est de promouvoir les viandes racées de notre territoire. Première vidéo avec la Côte de Bœuf. Bon appétit...

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Il y a 40 ans : les Toques d’Auvergne

Il y a 40 ans : les Toques d’Auvergne

6 Avr 2020 | Actualité de l'association

En ces temps compliqués pour les restaurateurs, les Toques d’Auvergne se ressourcent dans les fondamentaux de l’association et ont plaisir à revoir ces images. Retour sur le premier Toques Chaud en 1986 avec Guy Decouzon. Et pour les curieux, une archive de recette de...

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Les chefs Toques d’Auvergne ne baissent pas les bras

Les chefs Toques d’Auvergne ne baissent pas les bras

20 Mar 2020 | Actualité de l'association

Les chefs restaurateurs sont touchés de plein fouet par cette crise sanitaire inédite. Le président des Toques d’Auvergne s’adresse à tous avec empathie. Soutenons-nous !

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Les Toques s’impliquent pour le Climat

Les Toques s’impliquent pour le Climat

14 Juin 2019 | Actualité de l'association, Communiqué de presse

C’est aux côtés de Fanny Agostini (présentatrice de Thalassa) que les Toques d’Auvergne seront ce vendredi 14 juin au Casino-Centre des Congrès de la Bourboule pour le Bootcamp 2019. Au programme dès 19h30 une conférence/débat sur la biodiversité menée par Sébastien...

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Les Toques d’Auvergne sont en deuil

Les Toques d’Auvergne sont en deuil

1 Mai 2019 | Actualité de l'association, Communiqué de presse

Eric Tournayre, Chef Toque d’Auvergne depuis de nombreuse années nous a quitté il y a peu. Très attristées par cette perte, les Toques d’Auvergne tiennent à saluer le travail de ce chef gourmand et passionné qui a marqué sa ville : le Puy-en-Velay et apportent tout...

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