Francis Delmas

Ancien Grand Séminaire

Le « Logis Hôtel Restaurant de l’Ancien grand Séminaire » accueille ses clients dans un cadre résolument atypique, situé au cœur de la cité médiévale de « Saint-Flour », aux portes de l’Aubrac, à 5 min de l’axe routier A75 Clermont Montpellier (sortie 28 ou 29).

Installé dans une bâtisse datant du XVIII siècle dans un parc arboré, répertorié au patrimoine de France, calme, convivial, chargé d’histoire, l’hôtel restaurant offre une vue magnifique sur la nature environnante. Doté d’une vingtaine de chambres, l’hôtel restaurant dispose de plusieurs grandes salles pouvant accueillir une centaine de personnes, pour des événements familiaux, professionnels ou associatifs. Notre chef « Toque d’Auvergne », Francis Delmas propose avec goût et maîtrise une cuisine de terroir, évoluant au fil des semaines et des saisons, pour garantir des menus à base de produits frais et de qualités.

Francis Delmas | L’Ander
Francis Delmas | L’Ander | Toques d'Auvergne

Ancien Grand Séminaire

7, rue des Planchettes
15100 SAINT-FLOUR

Tél : 04 71 60 10 08

hotel-restaurant-ancien-grand-seminaire.fr
reception.anciengrandseminaire@gmail.com