Vente à emporter

Liste des Toques d’Auvergne proposant la vente à emporter
à partir du 5 novembre 2020

Chèq'Toq

Les Chèq’Toq sont disponibles à la vente sur notre site internet
et consommables sans limite de date

Recettes

Découvrez une multitudes de recettes généreusement partagées par Les Toques d’Auvergne.
De l’entrée au dessert, un vrai délice !

Les Toques d'Auvergne

Retrouvez la liste par département des chefs Toques.

Cliquez sur l’image pour l’agrandir

La nouvelle plaquette est arrivée !

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L’association des Toques d’Auvergne est vivante et la liste de ses membres évolue au fil des ans ! Retrouvez cette année en numérique, la plaquette actualisée qui recense tous les Toques d’Auvergne. En bonus, la liste des partenaires qui accompagnent fidèlement l’association. A très bientôt dans nos restaurants !

Les Toques d’Auvergne

L’Association

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Bientôt 40 ans que l’association des Toques d’Auvergne a vu le jour (c’était en 1980) et toujours la même énergie qui émane de ses membres. Leur secret ? Ils sont tous animés par la passion de leur métier et l’amitié fraternelle.
Aussi, ils sont une petite cinquantaine répartis sur l’ensemble du territoire auvergnat, ancrés dans leur terroir et fiers de l’être et à la fois résolument tournés vers la transmission et la modernité.

Toques d'Auvergne | Recette Thierry Guyot
Toques d’Auvergne | Recette chou farci
Recette Toques d'Auvergne | Filet mignon de porc fermier et ses 7 légumes

Les Toques de Cœur

ligne-arabesqueL’histoire des Toques d’Auvergne ne ressemble pas à un long fleuve tranquille. Tout a commencé sur un coup de sang, il y a près de 40 ans. Ce jour là, Antoine Sachapt, un des rares étoilés Michelin auvergnat, si ce n’est le seul, lit dans la presse gastronomique parisienne que l’Auvergne est un désert gastronomique. Un affront, une injustice, un mensonge pour ce pourfendeur de la cuisine auvergnate inscrite dans la modernité. Qu’à cela ne tienne, il va faire changer d’avis ces journalistes ignorants. Mais pas tout seul…